Transformasi Teknologi Jadi Kunci Hadapi Tantangan Industri Makanan dan Minuman di 2025
INFO OPPORTUNITY.ID-Industri makanan dan minuman (F&B) terus menunjukkan pertumbuhan yang menjanjikan, tidak hanya secara global tetapi juga di Indonesia. Memasuki tahun 2025, sektor ini diproyeksikan mencapai nilai pasar global sebesar USD 856,9 miliar, naik dari USD 506,3 miliar pada tahun 2021. Tren ini mencerminkan tingginya minat konsumen terhadap produk-produk makanan dan minuman yang inovatif, sekaligus menjadi peluang besar bagi pelaku usaha, khususnya sektor UMKM, untuk berkembang lebih pesat.
Namun, pertumbuhan tersebut tidak datang tanpa tantangan. Perubahan gaya hidup pascapandemi telah mendorong konsumen untuk lebih selektif dalam memilih produk yang sehat, alami, dan berbasis nabati. Permintaan terhadap produk makanan dan minuman yang mendukung gaya hidup sehat terus meningkat, bahkan pasar produk plant-based secara global diprediksi menyentuh angka USD 1,4 triliun di tahun ini. Perubahan ini menuntut pelaku usaha untuk terus berinovasi dalam menciptakan produk yang tidak hanya lezat, tetapi juga menyehatkan.
Di sisi lain, perkembangan teknologi menjadi katalis utama dalam transformasi bisnis F&B. Digitalisasi telah mengubah cara bisnis dijalankan, mulai dari proses produksi, pemasaran, hingga layanan pelanggan. Salah satu teknologi yang kini menjadi andalan pelaku usaha adalah sistem point of sales (POS) atau kasir digital. Dalam konteks ini, startup Kasir Pintar tampil sebagai solusi praktis yang mendukung digitalisasi UMKM dengan menyediakan layanan kasir berbasis aplikasi yang terintegrasi.
Kasir Pintar menghadirkan fitur-fitur penting seperti pencatatan transaksi real-time, laporan keuangan otomatis, manajemen stok, hingga integrasi dengan sistem pembayaran digital. Sistem ini terbukti telah membantu lebih dari 2,5 juta pelaku usaha di Indonesia untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas bisnis mereka. Dengan pendekatan yang mudah digunakan, Kasir Pintar menjadi mitra strategis bagi UMKM yang ingin naik kelas melalui transformasi digital.
Tidak hanya itu, Kasir Pintar juga aktif dalam mendukung ekosistem waralaba melalui partisipasi di berbagai pameran bisnis. Pada Juni 2025 lalu, Kasir Pintar hadir di Indonesia International Franchise Expo (IIFEX) di Surabaya, dan akan melanjutkan partisipasinya dalam pameran IFRA Business Expo yang akan digelar di Jakarta pada Agustus 2025. Melalui keikutsertaan dalam ajang-ajang ini, Kasir Pintar memperkuat perannya dalam membangun ekosistem waralaba yang tangguh dan berbasis teknologi.
Kontribusi sektor makanan dan minuman terhadap dunia waralaba pun sangat signifikan. Hingga Februari 2025, sektor ini menyumbang 47,77% dari total kepemilikan waralaba nasional, menjadikannya sektor dominan yang mendorong pertumbuhan bisnis franchise di Indonesia. Dengan dukungan teknologi dan strategi ekspansi yang tepat, sektor F&B tidak hanya menjadi motor pertumbuhan ekonomi, tetapi juga sumber peluang usaha baru bagi masyarakat luas.
Melihat perkembangan tersebut, dapat disimpulkan bahwa transformasi teknologi bukan lagi pilihan, melainkan keharusan bagi pelaku industri makanan dan minuman. Inovasi produk, pemanfaatan data digital, serta integrasi sistem teknologi menjadi fondasi penting dalam menjawab tantangan dan memanfaatkan peluang industri F&B di era digital ini. Bagi pelaku usaha yang mampu beradaptasi dengan perubahan, masa depan industri ini akan terbuka lebar.
