Warung Koffie Batavia Mal Pekanbaru Hadirkan Menu Terbaru Ayam Krispi
Hidangan ayam yang diolah dengan kulit krispi memang memiliki banyak peminat. Banyak tempat kuliner yang menyediakan pilihan menu ini, salah satunya di Warung Koffie Batavia (WKB) yang berada di Mal Pekanbaru
Tempat kuliner di Pekanbaru yang terkenal dengan beragam makanan nusantara yang menggugah selera ini kini menyediakan menu Ayam Krispi sebagai pilihan konsumen selama bulan Ramadan untuk berbuka.
Ada ragam varian dan kreasi ayam crispy yang disuguhkan, satu diantaranya yakni Ayam Krispi Orange Sauce.
Manager Operational Warung Koffie Batavia, Riko Rinaldo menuturkan, menu Ayam Krispi Orange Sauce ini disuguhkan sebagai pilihan hidangan berbuka puasa di WKB. Hidangan ini merupakan sajian yang memang diramu khusus oleh WKB Mal Pekanbaru.
"Menu ayam crispy yang umumnya disajikan hanya ditemani sauce sambal, pada menu ini kita padu padankan dengan sauce orange," tuturnya.
Sauce orange ini yang disuguhkan ini merupakan turunan dari veloute sauce. Veloute sauce sendiri adalah salah satu dari lima sauce dasar yg terbuat dari kaldu bening ayam, ikan atau sapi yang di kentalkan dengan roux, lalu di berikan tambahan juice orange
Sauce ini memiliki cita rasa yang manis serta gurih, ini bisa jadi pilihan yang cocok bagi yang tidak suka pedas.
Menu ini di WKB disuguhkan dalam paketan. Paket menu ini selain mendapatkan nasi, ayam crispy dan sauce, juga lengkap dengam sayur lawar.
Tak hanya itu tiap paketnya juga sudah lengkap dengan takjil serta kurma. Riko menambahkan menu ini merupakan hidangan promo berbuka puasa yang disediakan WKB. Perporsi dari sajian ini dibanderol seharga Rp 35 ribu.
Selain menu Ayam Krispi dengan Orange Sauce, ada pula pilihan menu Ayam Krispi yang dipadukan dengan kare sauce. Saus kari ini memang memiliki banyak peminatnya dan cukup awam di lidah masyarakat. Riko menuturkan kari sauce ini diracik hampir serupa dengan orange sauce.
"Perbedaan dari sauce ini dengan orange sauce yakni cita rasanya yang lebih strong," katanya. Kuah kari ini mempunyai rasa yang kaya akan rempah. Jika suka pedas ini menu ini cocok jadi pilihan.
Sauce ini enak dinikmati langsung dilumuri ke ayam krispi, ataupun di cocol. Selain pilihan sauce ini ada juga pilihan lainnya disediakan seperti garlic dan black pepper. Semua sajian menu ini dihidangkan lengkap dengan nasi, sayur lawar, tajil dan kurma.
Untuk diketahui WKB ini hadir di Pekanbaru mengejar segmen seluruh kalangan. Dengan lokasi di Mal Pekanbaru , usaha kuliner tersebut ingin memberikan kemudahan akses bagi masyarakat menikmati ragam hidangan yang ditawarkan.
Sebagai tambahan informasi gerai WKB yang ada di Pekanbaru merupakan cabang ke sembilan dari WKB Group.
