DBFOODS: Menjaga Cita Rasa Autentik Padang, Melangkah ke Pasar Global Bersama BRI
INFO OPPORTUNITY.ID-Lebih dari lima dekade, sebuah usaha keluarga di bidang kuliner ini konsisten menjaga cita rasa autentik khas Padang. Dirintis sejak tahun 1969, bisnis rumahan milik keluarga Herry Kurniadi terus bertahan lintas generasi. Kini, di bawah kepemimpinan generasi ketiga, usaha tersebut berkembang pesat berkat inovasi dan dukungan program pemberdayaan dari Bank Rakyat Indonesia (BRI).
Perjalanan panjang usaha ini memasuki babak baru pada tahun 2009. Saat itu, Herry—lulusan Institut Pertanian Bogor (IPB)—melihat peluang besar untuk memodernisasi bisnis keluarga yang sebelumnya masih dikelola secara tradisional.
“Ketika lulus kuliah pada tahun 2009, saya melihat peluang besar untuk menerapkan teknologi pangan pada usaha makanan Padang keluarga kami. Maka dari itu, saya memutuskan pulang ke Padang, belajar mengolah resep warisan, sekaligus memodernisasi proses produksinya,” ungkap Herry Kurniadi.
Berbekal resep keluarga turun-temurun, Herry kemudian meluncurkan brand DBFOODS dengan produk pertama Dendeng Balado dalam kemasan vacuum pouch. Produk ini tidak hanya memiliki Sertifikat Halal dan daya simpan yang panjang, namun juga praktis untuk dikirim ke seluruh Indonesia, bahkan menjadi favorit sebagai bekal bagi jemaah haji dan umrah.
Tak berhenti di situ, DBFOODS terus melakukan riset dan pengembangan. Hasilnya, lahirlah varian Dendeng Balado dan Rendang Low Fat pertama di Indonesia—produk rendah lemak, kolesterol, dan garam yang dikemas higienis, tahan hingga enam bulan tanpa bahan pengawet, serta siap konsumsi tanpa perlu pemanasan.
Inovasi tersebut mengantarkan DBFOODS memperluas jangkauan pasarnya. Seluruh proses produksi dilakukan di Padang dengan dukungan sekitar 20 karyawan, namun distribusinya kini telah menjangkau berbagai kota besar seperti Jakarta, Surabaya, dan Padang, bahkan hingga Singapura dan Malaysia.
“Saat ini DBFOODS memproduksi sekitar 140.000 pack Dendeng Balado dan Rendang per tahun, dengan harga Rp30.000 per pack. Omzet kami sudah mencapai sekitar Rp4,2 miliar per tahun atau setara Rp350 juta per bulan,” jelas Herry.
Dari UMKM Inspiratif ke Juara Nasional
Kesungguhan Herry dan tim DBFOODS dalam berinovasi membuahkan hasil manis. DBFOODS berhasil menjadi Juara Kategori Food & Beverages dalam ajang Pengusaha Muda BRILiaN BRI 2024, kompetisi yang diikuti ribuan pengusaha muda dari seluruh Indonesia.
Melalui program pemberdayaan BRI tersebut, Herry mendapatkan banyak manfaat, mulai dari bimbingan pengembangan produk baru, strategi pemasaran modern, hingga pembaruan desain kemasan yang lebih kekinian dan sesuai selera pasar.
Di sisi lain, Corporate Secretary BRI Dhanny menegaskan komitmen BRI dalam mendampingi pelaku UMKM agar terus tumbuh dan berdaya saing.
“Lewat pembinaan berkelanjutan dan program pemberdayaan yang terintegrasi, BRI percaya UMKM di Indonesia memiliki potensi besar untuk berkembang, menghadirkan inovasi produk, sekaligus memperkenalkan kuliner Nusantara hingga ke mancanegara,” ujar Dhanny.
Kisah DBFOODS menjadi bukti nyata bahwa sinergi antara inovasi pelaku usaha dan dukungan perbankan dapat memperkuat branding kuliner lokal hingga ke pasar global. Melalui Program Pengusaha Muda BRILiaN, BRI membuka peluang luas bagi UMKM untuk naik kelas, berdaya saing, dan menjadi bagian dari kebanggaan Indonesia di kancah dunia.
