Oifyoo Kuliner Khas Korea Hadirkan Menu Favorit Mozarella
Berbagai hal yang berbau Korea masih terus menjadi tren di tahun 2022 ini. Selain berbagai drakor yang jadi perbincangan netizen, kuliner Korea juga banyak diincar oleh fans Hallyu Wave. Peluang inilah yang kemudian diambil oleh Evi Dwi Cahyani yang mengembangkan bisnis kuliner, yaitu franchise Oifyoo Surabaya.
Spesialis menu mozzarella, Oifyoo yang dikelolanya kemudian mendapatkan perhatian lebih setelah menghadirkan menu camilan Korea.
Evi mengaku mendirikan usaha kuliner pertama kali di tahun 2018. Awalnya ia terinspirasi dengan diri sendiri yang sangat menyukai makanan serba keju dan dessert manis. Usaha kulinernya diawali dengan berjualan camilan dan dessert di Surabaya yang juga bisa dipesan lewat salah satu aplikasi layanan makanan online.
Setelah itu, Evi tak sengaja melihat peluang baru di media sosial. Saat sedang iseng main Instagram, ia berkenalan dengan franchise makanan serba keju yang membuka agen per kota. Dari situlah ia mendaftar Oifyoo Surabaya dan berjalan hingga sekarang.
Jadi surganya mozzarella, Evi mengaku kini ada lebih dari 30 menu yang tersedia di Oifyoo Surabaya. Yang lagi jadi best seller adalah camilan ala Korea seperti tteokbokki. Oifyoo Surabaya menghadirkan menu tteokbokki mozzarella dengan cita rasa yang memikat para pecinta makanan Korea.
Di tengah menjalankan usahanya, Evi juga mengaku menghadapi banyak tantangan yang membuatnya tidak selalu berjalan mulus. Tantangan yang paling terasa adalah soal ekspedisi.
"Untuk menu frozen food, tantangannya adalah soal pengiriman yang harus cepat sampai. Jadi kita harus mencari ekspedisi yang cepat tapi dengan harga terjangkau. Karena makanan frozen food nggak bisa lama-lama di suhu luar ruangan," jelas Evi.
