Menakar Bisnis Resto Khas Jepang Shabu Yoi yang Omzetnya Menggiurkan
Resto ala Jepang satu ini menawarkan all you can eat dengan sepuasnya. Shabu Yoi Harapan Indah ini memiliki menu mulai dari salad, macam-macam jamur, sushi, aneka jenis bakso, crab stick, ikan dori, daging ayam, udang, hingga daging sapi berkualitas yang di import dari dari Amerika yang semuanya itu dapat diambil langsung di iron bar.
Viani Irawati Komisaris Shabu Yoi mengatakan pertimbangan dirinya mendirikan resto ini karena kecintaan dirinya terhadap dunia kuliner. Menurutnya dalam mengelola bisnis ini dengan cara memberikan pelayanan yang baik penuh rasa cinta terhadap tamu sehingga tamu akan kembali lagi dan menjadi pelanggan tetap.
Selanjutnya membuat strategi pemasaran, tak hanya itu ia juga membuat sistem pencatatan keluar masuk barang dan keuangan.
“Potensi resto ini sangat menguntungkan, karena bisnis yang kami jalankan adalah bisnis yang sangat di butuhkan dan di cari oleh orang saat ini, konsep yang kita usung adalah sistem All You Can Eat, bagi mitra yang mau bergabung sangat bagus sekali karena profit dari bisnis ini lumayan bagus dari bisnis kuliner yang lainnya,” tuturnya.
Adapun menu dan harga yang ditawarkan Shabu Yoi All You Can Eat Shabu & Grill mulai dari Rp. 140 ribu, Paket Take Away Shabu Rp 50 ribu, Frozen Food Rp. 30 ribu.
Bagi customer tak perlu khawatir, di Shabu Yoi menawarkan berbagai macam sauce seperti Goma Dare, Soba, Togarashi, Ponzu,Chop Garlic, Bulldog dan Daisho.
Wanita yang biasa di sapa Viani ini menuturkan secara global bisnis resto Shabu Yoi hampir sama dengan resto ala jepang pada umumnya. Namun yang membedakan adalah dari segi produk dan harga yang ditawarkan sangat terjangkau.
“Resto kami tentu sangat berbeda dengan kompetitor yang ada saat ini. Selain itu kami juga mempunyai konsep café yakni Glommy Coffee and Eatery,” jelas wanita hobi memasak ini.
Disinggung mengenai omzet tiap bulan Wanita yang kerap disapa Viani rata-rata Rp 250 juta.
Shabu Yoi juga kerap melakukam inovasi dalam menu-menu terutama untuk soup & side dish. Hal ini dilakukan karena mengikuti perkembangan kuliner dan permintaan masyarakat yang digemari oleh masyarakat.
Shabu Yoi dalam memasarkan bisnisnya menggunakan media promosi atau branding seperti Internet Marketing misalnya Website, Instagram, Google, Facebook.
“Kita juga bekerjasama dengan lembaga atau pihak lain, misal Bank dengan mengadakan Discount khusus," ucapnya.
Target kedepan Shabu Yoi akan berekspansi ke kota-kota besar di Indonesia untuk memperluas jaringan gerai nya.
