Kisah Bakso Cak Man yang Tetap Jaga Kualitas Rasa Meski di Hantam Pandemi
Mungkin, tidak banyak yang tahu nama Abdul Rahman Tukiman. Namun, bisa dipastikan, tidak ada yang tidak tahu waralaba kuliner bakso dengan nama Bakso Kota Cak Man.
Abdul Rahman Tukiman atau yang kemudian akrab disapa Cak Man adalah orang dibalik racikan bumbu-bumbu sedap kuliner bakso yang bisa dijumpai di puluhan kota besar di Indonesia.
Dia adalah warga asli Trenggalek yang lahir di Desa Sumurup, Kecamatan Bendungan pada tahun 1961.
Di kaki Gunung Wilis, Cak Man kecil lahir dari orang tua petani. Pada usia 21 tahun, yang pada saat itu jatuh pada tahun 1980, Cak Man pun merantau ke Kota Malang.
Alasannya, tidak lain tidak bukan, karena ingin mencari penghidupan yang lebih layak daripada di Desa Sumurup.
Sesampainya di Malang, Cak Man muda pun mencari pekerjaan yang bisa dia kerjakan. Saat itu, dirinya mencoba menjadi pembantu juragan bakso.
“Cita-cita saya cuma satu, yaitu ingin seperti juragan saya. Bisa beli motor dan rumah untuk keluarga. Dengan berjualan, insya allah, saya akan bisa mandiri,” ungkap Cak Man.
Kerja keras Cak Man membuahkan hasil. Sedikit demi sedikit, Cak Man bisa membuat jenama Bakso Kota Cak Man terkenal di Indonesia.
Dari yang berjualan sendiri sampai memiliki karyawan, Cak Man kini sudah memiliki waralaba di sejumlah kota besar.
“Saya bukan menyombongkan diri. Jumlah outlet saya ada 100, tersebar di seluruh Indonesia dengan karyawan kurang lebih 1000 pekerja. Saya kembangkan bisnis waralaba ini sejak 2006 lalu,” ungkap Cak Man yang ternyata hanya lulusan SD ini.
“Saya ingin beri motivasi kepada sedulur Trenggalek agar bisa seperti saya. Kuncinya kerja keras, optimis dan berpikir positif, kreatif dan realistis. Belajar terus, rajin menabung juga tidak malu bertanya,” bebernya.
Satu kalimat yang menggelitik, Cak Man mengingat dulunya dia mengejar-ngejar uang. Saat ini, dia lah yang dikejar-kejar uang.
Modal usaha itu bukan hanya harta benda, tapi juga kesehatan, apalagi di masa pandemi Covid-19 ini.
“Ingat, Allah SWT menciptakan sesuatu berpasangan, begitu juga ada peluang di balik ancaman seperti ini. Mari kita manfaatkan berbagai peluang yang ada,” katanya.
Memang, di masa pandemi ini, Bakso Kota Cak Man tetap terkena dampak. Akan tetapi, itu tidak membuat dirinya goyah.
Bahkan, dia berjanji tidak akan menurunkan kualitas dagangan dan mutu layanan lantaran takut ditinggalkan pelanggan.
