Kebab Hitam ini Melejitkan Bisnisnya dengan Rutin Berpromosi
Hingga saat ini jumlah gerai Black Kebab berjumlah 70 gerai yang tersebar di Jogja, Magelang, Klaten, Solo, Gombong, Cilacap, Purwokerto, Purworejo, Sragen, Madiun, Blitar, Jakarta Utara, Jakarta Barat, Tangerang, Padang, Jambi, Banjarmasin, Bandung, dan Bali.
Untuk investasi franchise mulai dari Rp 35 juta hingga Rp 75 juta, dari investasi tersebut franchisee akan mendapatkan perlengkapan dan bahan baku. Yang membedakan adalah pada tipe booth-nya. Adapun untuk bergabung menjadi franchisee Black Kebab yakni memiliki passion di kuliner, dan melampirkan Fotokopi KTP&KK, terakhir mengisi&mengumpulkan formulir .
Black Kebab sendiri sudah terdaftar di HKI (Hak Kekayaan Intelektual) dalam 6 kelas. Dilihat dari segi Packaging juga sudah terdaftar di desain industri, selain itu pada varian menu ber-variasi yaitu beef-chicken-crispy fish-crispy chicken nugget-tuna-sosis, triple cheese.
“Inovasi kita saat ini terdapat menu baru dengan ciri khas kulit tebal yang gurih dan mengenyangkan, “ ujar FX. Ricky Ferdinan Sutrisno, S.T., M.T, owner Black Kebab.
Salah satu kiat yang dilakukan selama pandemi ini, menurutnya, harus tetap mempertahankan rasa, kualitasnya juga harus tetap dipertahankan. “Untuk pramuniaga Black Kebab juga diharuskan mematuhi protokol kesehatan dengan pakai face shield dan juga masker,” jelas Ricky.
Kiat lain, dia memberikan voucher dan diskon kepada pelanggan. Menurutnya hal ini sangat penting untuk menjadi perhatian saat pandemi ini karena dengan menyuguhkan rasa yang sama ditambah dengan adanya diskon, pelanggan akan lebih tertarik untuk membeli Black Kebab.
“ Saat ini Black Kebab ada penambahan 15 mitra di tahun ini, hal ini patut kita syukuri karena di kondisi yang kita ketahui masih masa pandemi,” paparnya.
Menurutnya untuk efektifitas berpromosi via instagram&Facebook cukup efektif karena banyak yang tertarik untuk bermitra.
“ Black kebab secarfa aktif melakukan promosi di sosmed dengan memberikan konten yang isinya bervariasi untuk menarik minat masyarakat,” katanya.
Dia mengatakan, selama ini Black Kebab dapat berkembang secara pesat karena adanya dukungan dari Kementerian Perdagangan Indonesia. Oleh Kementerian Perdagangan, lanjutnya, mendapatkan fasilitas booth pameran untuk pameran internasional franchise di Manila, Hongkong, dan Arab Saudi. Saat ini Black Kebab telah meraih 29 penghargaan dan 3 penghargaan internasional.
“Kami juga menonjolkan kemasan. Motif kemasan Black Kebab juga dibuat berbeda dengan yang lain supaya menambah ciri khas tersendiri di benak konsumen. Motif batik pada kemasan juga untuk mengenalkan ke warga mancanegara saat pameran di luar negeri,” tuturnya.
