Rissois: Camilan Sehat dan Premium yang Menenangkan Hati dan Menggerakkan Ekonomi Lokal
INFO OPPORTUNITY.ID-Di tengah tren hidup sehat dan meningkatnya kesadaran masyarakat akan kualitas makanan, camilan sehat dan premium kini menjadi segmen pasar yang sangat menjanjikan. Peluang ini berhasil dimanfaatkan secara cerdas oleh Hendra Agus, Founder & CEO Rissois, yang sejak tahun 2016 konsisten menghadirkan camilan berbahan sehat, berbasis resep rumahan, dan diproses secara higienis.
Berawal dari kebutuhan pribadi membuat camilan sehat untuk anak-anaknya, Hendra tak menyangka bahwa usaha kecilnya itu akan berkembang menjadi brand kuliner terpercaya. Dengan menjaga kualitas rasa dan proses yang autentik, kini Rissois mencatat omzet bulanan sebesar Rp50 juta hingga Rp80 juta.
“Kami melihat pasar tidak hanya mencari camilan yang enak, tapi juga yang bisa dipercaya dari segi bahan, proses, dan nilai yang dikandungnya,” ujar Hendra. “Itulah kenapa kami tetap mempertahankan kulit risoles yang tipis dari resep turun-temurun, memakai isian bergizi, dan hanya menggunakan minyak kelapa untuk menggoreng.”
Menjawab Kebutuhan Camilan Sehat Masa Kini
Hendra melihat setidaknya empat faktor utama yang mendorong meningkatnya minat pasar terhadap camilan sehat dan premium:
-
Konsumen Makin Melek Kandungan Gizi
Saat ini, konsumen aktif bertanya tentang asal bahan baku, nilai gizi, dan cara pengolahan. Hal ini memaksa pelaku usaha untuk semakin transparan dan inovatif. Rissois menjawab tantangan ini dengan menjadikan kualitas dan kejujuran sebagai nilai utama. -
Kemasan Elegan dan Praktis
Ibu muda yang sibuk merupakan salah satu segmen terbesar pelanggan Rissois. Mereka mencari camilan sehat yang praktis namun tetap elegan saat disajikan. Rissois hadir dalam bentuk beku siap goreng dengan kemasan premium yang bisa langsung dibanggakan di meja tamu.
-
Kepercayaan pada Brand Lokal
Kesadaran konsumen untuk mendukung produk lokal meningkat signifikan. Brand UMKM seperti Rissois mampu tampil profesional dan bersaing di pusat perbelanjaan modern, sekaligus mendapat tempat di hati konsumen karena sentuhan personal dan nilai lokal yang dibawa. -
Potensi Ekspor Produk Beku
Melihat antusiasme diaspora Indonesia dan minat global terhadap kuliner autentik Asia, Hendra optimistis Rissois bisa menembus pasar ekspor. Produk seperti Risoles Premium dan Bitterballen sangat cocok untuk selera internasional tanpa kehilangan ciri khas lokal.
Dampak Sosial yang Nyata
Lebih dari sekadar bisnis makanan, Rissois berkomitmen menjadi bagian dari solusi sosial. Dapur produksinya secara aktif memberdayakan ibu rumah tangga dan single mom, memberikan peluang kerja yang fleksibel dan bermakna. Selain itu, Rissois juga terlibat dalam program donasi untuk anak-anak penyintas Cornelia Syndrome, menjadikan nilai sosial sebagai bagian integral dari pertumbuhan bisnis.
“Keberhasilan bisnis kuliner lokal tidak hanya dilihat dari omzet, tetapi dari seberapa besar nilai yang bisa kita beri ke komunitas,” tambah Hendra.
Pengakuan dan Masa Depan
Atas konsistensinya, Rissois dianugerahi Champion UMKM Terbaik Kategori Kuliner 2024 dari Pemerintah Provinsi DKI Jakarta. Penghargaan ini menjadi bukti nyata bahwa brand lokal bisa tumbuh besar dengan mengedepankan kualitas dan kebermanfaatan sosial.
Dengan tagline "Lembutnya Tenangkan Hati", Rissois menghadirkan berbagai varian camilan seperti:
-
Risoles Original Chicken Ragout
-
Risoles Premium
-
Risoles Beef Mozzarella
-
Kroket Ayam
-
Bitterballen
Camilan-camilan ini bukan hanya mengenyangkan, tapi juga menenangkan hati, karena dibuat dengan penuh cinta dan tanggung jawab.
