Rayakan Ulang Tahun ke-3, Sambal Bakar Indonesia Ajak Konsumen Ciptakan Menu Lewat Kompetisi Master Rasa
INFO OPPORTUNITY.ID-Memasuki usia ketiga, Sambal Bakar Indonesia merayakan hari jadinya dengan cara yang tak biasa. Alih-alih menggelar perayaan konvensional, brand kuliner ini justru memilih langkah inovatif: mengajak para pelanggannya menciptakan menu baru lewat kompetisi memasak bertajuk Master Rasa.
Bukan sekadar lomba, Master Rasa menjadi strategi partisipatif yang membuka ruang keterlibatan konsumen dalam proses pengembangan produk. Sebanyak 40 peserta terpilih dari berbagai daerah di Indonesia berkompetisi memperebutkan hadiah utama berupa uang tunai sebesar Rp100 juta. Namun lebih dari itu, pemenang juga berkesempatan untuk menjadikan menu kreasinya sebagai bagian dari daftar menu resmi di seluruh outlet Sambal Bakar Indonesia—dilengkapi dengan sistem royalti.
“Kami terinspirasi dari semangat dapur rumahan yang sederhana tapi kaya rasa, serta keinginan untuk merangkul kreativitas masyarakat Indonesia,” ungkap Benjamin Master Adhisurya, Director of Corporate Communication & Relations Sambal Bakar Indonesia yang akrab disapa Iben.
Melalui kompetisi ini, Iben yang juga masuk dalam daftar Forbes 30 Under 30 Asia menekankan bahwa Sambal Bakar Indonesia ingin mengapresiasi kecintaan masyarakat terhadap kuliner lokal dan menghidupkan kembali semangat masakan asli nusantara.
Kompetisi ini menghadirkan tiga juri dengan latar belakang kuliner yang kuat, yakni Benjamin Master Adhisurya selaku owner Sambal Bakar Indonesia, Chef Norman Ismail yang memiliki pengalaman lebih dari 20 tahun di industri kuliner, serta Chef Don Chino, chef owner dari salah satu restoran seafood ternama di Indonesia. Ketiganya menilai kreasi peserta berdasarkan keunikan, otentisitas, cita rasa, dan kekayaan budaya dari menu yang disajikan.
“Pemenang utama akan mendapatkan uang tunai Rp100 juta, dan menunya akan dijual di seluruh cabang Sambal Bakar Indonesia dengan sistem royalti,” tambah Iben.
Dengan mengusung tagline “Dari dapur sederhana untuk nusantara”, Sambal Bakar Indonesia menegaskan komitmennya untuk membawa rasa-rasa rumahan ke panggung kuliner nasional. Lebih dari sekadar kompetisi, Master Rasa merupakan bentuk nyata dari filosofi brand yang sejak awal berdiri mengedepankan keterlibatan pelanggan.
Perjalanan ini dapat disaksikan secara eksklusif melalui kanal YouTube Iben MA, sedangkan pembaruan dan informasi kompetisi tersedia di akun Instagram resmi @masterrasa_.
Langkah partisipatif ini sejalan dengan hasil studi Indonesia Millennial and Gen Z Report oleh IDN Media, yang menunjukkan bahwa generasi muda kini lebih menyukai komunikasi dua arah. Sebanyak 68 persen Gen Z, misalnya, menggunakan TikTok Live untuk berinteraksi langsung, menggambarkan kebutuhan akan keterlibatan dan didengar.
Sambal Bakar Indonesia sendiri lahir dari interaksi aktif antara Iben dengan para pengikutnya di TikTok. Sejak awal, ia mengajak netizen untuk memberikan ide dan masukan soal bisnis makanan khas Indonesia. Respons positif inilah yang melahirkan brand tersebut dan terus membentuk identitasnya hingga kini.
Melihat antusiasme besar dari masyarakat, Iben menyebut bahwa Master Rasa akan dijadikan program tahunan sebagai wadah eksplorasi kuliner dan bentuk apresiasi terhadap pelanggan. “Kami berharap bisa terus menggali potensi dari dapur-dapur sederhana di seluruh Indonesia,” pungkasnya.
