Pringsewu Restaurant Group Berkolaborasi dengan Sekolah Vokasi UGM
FRANCHISEGLOBAL.COM-Pringsewu Restaurant Group semakin mengokohkan tekadnya untuk menciptakan dampak positif bagi masyarakat melalui upaya kemitraan strategis dengan Sekolah Vokasi, Departemen Ekonomi, Universitas Gadjah Mada (UGM).
Dalam langkah inovatif ini, dikenal dengan nama Project Based Learning (PBL), terwujud kolaborasi yang menjanjikan antara dunia bisnis dan dunia akademis.
Project Based Learning mendorong partisipasi aktif mahasiswa dalam pengelolaan cabang Pringsewu yang terletak di PBL Sekolah Vokasi Departemen Ekonomi UGM.
Proyek ini melibatkan mahasiswa dalam aspek manajemen produk, penjualan, dan operasional secara menyeluruh.
Ketua Departemen Ekonomika dan Bisnis di Sekolah Vokasi UGM, Dr. Anggito Abimanyu, M.Sc. mengatakan, Project Based Learning merupakan pendekatan pembelajaran yang memberikan kesempatan untuk mahasiswa menyelesaikan masalah dunia nyata, serta melakukan investigasi mendalam sesuai dengan proyek yang telah diberikan dosen.
Dalam sebuah langkah strategis, Pringsewu melalui program Tanggung Jawab Sosial Perusahaan (CSR) memiliki komitmen memberikan kontribusi signifikan kepada UGM.
Termasuk melakukan transformasi ruang kampus menjadi kafe dinamis dan penyediaan bahan baku yang dibutuhkan.
Direktur Utama Pringsewu, Totok Sutrisno menyatakan bahwa dedikasi perusahaan terhadap praktik CSR yang berkelanjutan.
Ia menilai Project Based Learning sebagai langkah penting dalam mendukung pendidikan tinggi di Indonesia.
"Kami berharap model ini dapat diadopsi di seluruh negeri," katanya.
Dia menambahkan, partisipasi dalam Project Based Learning tak hanya memberi kontribusi terhadap CSR, namun memperkuat hubungan positif antara Pringsewu dengan generasi muda, terutama milenial dan Gen Z yang menjadi mayoritas pasarnya.
Di samping itu, Pringsewu juga menyatakan kesiapannya menjalin kerja sama serupa dengan institusi pendidikan lain yang berminat.
"Perusahaan kami siap mendukung proses pembelajaran melalui renovasi, penyediaan peralatan, dan bahan baku yang dibutuhkan," tandasnya.
Kerja sama inovatif ini mencerminkan komitmen Pringsewu dalam menghadirkan dampak positif dan mendukung perkembangan pemimpin masa depan di sektor kuliner.
