Perjalanan Bisnis dari Pandemi Hingga Menjadi Market Leader Bakso
FRANCHISEGLOBAL.COM-Bisnis bakso Cak Endut telah menunjukkan perkembangan yang pesat sejak didirikan pada tanggal 4 Juli 2021. Didirikan oleh pasangan suami-istri di masa PPKM level 4, Cak Endut kini telah berhasil memiliki 35 cabang yang tersebar di wilayah Jakarta, Bekasi, Tangerang, dan Bandung. Lima cabang lainnya sedang dalam persiapan, dan target akhir tahun 2024 adalah mencapai total 40 cabang.
Menurut pemiliknya, keputusan untuk mengembangkan bisnis melalui model franchise lahir dari permintaan seorang teman yang ingin membuka cabang sendiri. “Awalnya ragu, tapi kami mengambil peluang itu dan mulai membuat sistem waralaba (kemitraan),” ujar Gusman Jusanto Owner Bakso Malang Cak Endut.
Sistem tersebut mempermudah pengiriman bahan baku ke cabang lain, tetap menjaga kualitas dan ketahanan produk.
Modal dan Syarat Kemitraan Bagi calon mitra, investasi di Cak Endut terjangkau dengan franchise fee sebesar Rp 15 juta per tahun, tanpa royalti. Syarat lainnya adalah memiliki tempat usaha sendiri atau sewa, dengan kapasitas parkir untuk minimal empat mobil. Mitra juga perlu memastikan lokasi berada dalam radius 2-3,5 km dari cabang terdekat, kecuali di mall atau tempat umum lainnya.
Keunggulan Produk dan Strategi Inovasi Cak Endut menonjol karena menawarkan beragam varian bakso dengan cita rasa yang khas. “Inovasi kami lebih pada pengembangan produk dan feedback dari pelanggan kami manfaatkan untuk selalu memperbarui rasa,” jelasnya.
Adaptasi dan Strategi di Masa Pandemi Selama pandemi, Cak Endut fokus pada layanan take-away dan penjualan online. Namun, mereka menemukan bahwa pelanggan lebih senang menikmati langsung di tempat. Mereka juga menghadirkan pengalaman unik bagi pelanggan dengan menyediakan berbagai bumbu dan saus khas yang dapat diracik sesuai selera, termasuk saus dari Malang dan saus gorengan yang diproduksi sendiri.
Strategi Digital dan Efektivitasnya Dalam hal digital marketing, Cak Endut secara konsisten membuat konten di Instagram setiap tiga hari sekali dan berkolaborasi dengan influencer serta program liputan media seperti CNN Indonesia, Cuan Boss, dan Indosiar. Aktivitas digital ini terbukti efektif menarik perhatian netizen dan meningkatkan penjualan di platform GoFood, GrabFood, dan ShopeeFood. Mereka juga aktif mendengar masukan pelanggan melalui berbagai platform review online dan terus menjaga interaksi dengan konsumen.
Konsistensi dan Loyalitas Mitra Fokus Cak Endut pada kualitas produk, kebersihan, dan kehalalan telah menarik banyak investor. Selain itu, mereka memberikan diskon besar kepada mitra yang membeli dalam jumlah banyak, menjaga loyalitas dan keberlanjutan kerjasama. Sekitar 30% mitra telah memperbarui kontrak kemitraan mereka, menandakan kepercayaan dan kepuasan yang tinggi terhadap brand ini.
Dengan segala upaya yang dilakukan, Cak Endut optimis dapat mempertahankan posisinya sebagai pemimpin pasar dan terus berkembang bersama para mitra di berbagai wilayah.
