Carls Jr. Kembali Sambangi Surabaya, Hadirkan Sentuhan Nostalgia Berbalut Konsep Premium Modern
INFO OPPORTUNITY.ID-Surabaya kembali menjadi destinasi Carl’s Jr. Indonesia. Setelah sempat absen, restoran cepat saji asal California tersebut resmi membuka gerai terbarunya di Ciputra World Surabaya pada 14 Desember 2025, sekaligus menandai kembalinya Carl’s Jr. ke pasar Jawa Timur.
Kehadiran gerai ini menjadi bagian dari langkah strategis ekspansi Carl’s Jr. Indonesia di wilayah timur Pulau Jawa. Mengusung konsep fresh made to order, sertifikasi halal, serta desain interior modern, Carl’s Jr. mempertegas posisinya sebagai pemain quick service restaurant (QSR) premium di Indonesia.
Peresmian gerai turut dihadiri jajaran manajemen CKE selaku perusahaan induk Carl’s Jr., di antaranya CEO Carl’s Jr. Indonesia Francisca Prandayani, Marketing Director APAC Sally Williams, serta Senior Manager Franchisee Operation APAC Serene Samantha Goh.
Dalam sambutannya, Francisca menyampaikan bahwa kembalinya Carl’s Jr. ke Surabaya merupakan wujud komitmen perusahaan untuk kembali dekat dengan pelanggan, khususnya masyarakat Jawa Timur yang memiliki antusiasme tinggi terhadap kuliner berkualitas.
“Kami ingin menghadirkan kembali pengalaman menikmati Carl’s Jr. di Surabaya dengan standar kualitas premium dan jaminan halal,” ujar Francisca.
Dukungan terhadap pembukaan gerai ini juga disampaikan melalui sambutan video dari sejumlah tokoh, di antaranya CEO Prestige Corp Rudy Salim, International President of Hardee’s & Carl’s Jr. Ewan Davenport, General Manager Asia Pasifik Gaven Needham, serta Direktur Utama Halal Quality Syariah Indonesia Denny I. Bachrul.
Dari pihak pengelola pusat perbelanjaan, General Manager Ciputra World Surabaya Susi Angela Suherman menyambut positif kehadiran kembali Carl’s Jr. dan berharap restoran ini dapat memperkaya pilihan kuliner premium bagi pengunjung mal.
Rudy Salim menilai pembukaan gerai Carl’s Jr. di Surabaya tidak hanya memperkuat industri kuliner nasional, tetapi juga memberikan kontribusi nyata dalam penciptaan lapangan kerja baru.
“Kami berkomitmen untuk terus menghadirkan inovasi sekaligus membuka peluang kerja bagi masyarakat,” ujarnya.
Sementara itu, Sally Williams menegaskan bahwa Indonesia merupakan salah satu pasar dengan pertumbuhan paling menjanjikan di kawasan Asia Pasifik. Menurutnya, pembukaan gerai di Surabaya akan menjadi referensi penting bagi pengembangan jaringan Carl’s Jr. di masa mendatang.
“Kami bangga melihat sambutan positif dari pelanggan Indonesia,” kata Sally.
Gerai Carl’s Jr. Surabaya menawarkan pengalaman bersantap premium melalui konsep fresh made to order, di mana seluruh menu disiapkan setelah dipesan. Restoran ini menggunakan bahan baku berkualitas seperti daging sapi pilihan, ayam segar, serta saus khas Carl’s Jr. yang seluruh proses pengolahannya telah tersertifikasi halal.
Dengan luas area mencapai 216,80 meter persegi, gerai ini mengusung desain interior modern dan mampu menampung hingga 80 kursi untuk pengunjung dine-in.
Terkait waktu pembukaan yang bertepatan dengan musim liburan akhir tahun, Francisca menjelaskan bahwa hal tersebut bukan bagian dari strategi khusus, melainkan dipengaruhi oleh proses impor peralatan dapur standar Carl’s Jr., seperti charbroiler dan fryer, yang memerlukan waktu cukup panjang.
“Awalnya kami menargetkan buka pada November, namun peralatan dapur baru tiba di akhir tahun,” jelasnya.
Ia menambahkan bahwa peralatan tersebut merupakan investasi bernilai ratusan juta rupiah per unit dengan spesifikasi khusus yang berbeda dari restoran F&B pada umumnya.
Ke depan, Carl’s Jr. Indonesia menargetkan ekspansi agresif pada 2026 dengan rencana pembukaan hingga 15 gerai baru di berbagai kota besar, termasuk Jakarta, Tangerang, Bekasi, Bogor, Bandung, hingga Bali.
